| 江东中学学生(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 醋炒鸡排骨冬瓜蘑菇炒青菜 | 鸡(土鸡，家养)125g/鸡毛菜100g/蘑菇(鲜蘑)30g/猪大排30g/冬瓜110g | 1 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)125g*1=125g |
| 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*1=100g | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*1=30g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜110g*1=110g | |||||
| 晚餐 | 农家小炒肉番茄炒蛋豆腐皮白菜体红烧羊排 | 辣椒(青，尖)25g/鸡蛋(均值)50g/辣椒(红，小)15g/番茄75g/猪肉(腿)45g/羊肉(肥瘦)150g/猪肉(瘦)40g/大白菜(均值)100g/青蒜15g/豆腐皮5g | 1 | 新鲜泡椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1=25g | |
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*1=15g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*1=75g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)45g*1=45g | |||||
| 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*1=150g | |||||
| 热鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)40g*1=40g | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | |||||
| 大蒜叶(斤) | 青蒜15g*1=15g | |||||
| 豆腐皮碎(斤) | 豆腐皮5g*1=5g | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 酱香仔排家常豆腐火腿肠炒花菜 | 黄酱5g/猪大排115g/火腿肠30g/白花菜85g/木耳(干)10g/豆腐(均值)85g | 1 | 瓶装海天排骨酱(260g) | 黄酱5g*1=5g |
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排115g*1=115g | |||||
| 箱装双汇特嫩方腿香肠(1.8kg*5) | 火腿肠30g*1=30g | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜85g*1=85g | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1=10g | |||||
| 宗塘豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*1=85g | |||||
| 晚餐 | 牛腩土豆肉末茄子蛋黄南瓜体牛排 | 牛肉(前腿)90g/马铃薯45g/牛排140g/南瓜90g/猪肉(腿)30g/茄子(均值)100g | 1 | 鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)90g*1=90g | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯45g*1=45g | |||||
| 冷鲜牛仔骨(斤) | 牛排140g*1=140g | |||||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜90g*1=90g | |||||
| 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1=100g | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 椒盐中翅肉丝长豆平菇千张 | 鸡翅120g/平菇40g/千张60g/猪肉(腿)30g/豇豆90g | 1 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅120g*1=120g |
| 平菇(斤) | 平菇40g*1=40g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张60g*1=60g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆90g*1=90g | |||||
| 晚餐 | 猪脚黄豆尖椒肉丝炒蛋海带结体大块肉 | 猪肉(肥瘦)150g/黄豆25g/海带90g/鸡蛋(均值)35g/猪肉(腿)20g/辣椒(青，尖)60g/猪蹄60g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1=150g | |
| 黄豆(斤) | 黄豆25g*1=25g | |||||
| 海带丝(斤) | 海带90g*1=90g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1=35g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*1=60g | |||||
| 热鲜猪前脚(斤) | 猪蹄60g*1=60g | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 三色鸡丁肉末干菜甘兰菜粉丝 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g/鸡(土鸡，家养)75g/花生(炒)20g/甘蓝65g/茭白50g/粉丝40g | 1 | 农家梅干菜(斤) | 梅干菜10g*1=10g |
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1=100g | |||||
| 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)75g*1=75g | |||||
| 袋装熟花生米(5斤) | 花生(炒)20g*1=20g | |||||
| 包心菜(斤) | 甘蓝65g*1=65g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*1=50g | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝40g*1=40g | |||||
| 晚餐 | 酱肉虾仁咸菜青豆土豆丝体牛肉丸 | 青豆60g/鹌鹑蛋30g/豆瓣酱5g/牛肉(肥瘦)35g/猪肉(肥瘦)115g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯95g/虾仁肉40g/鱼丸35g | 1 | 新鲜青豆(斤) | 青豆60g*1=60g | |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1=30g | |||||
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱5g*1=5g | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)35g*1=35g | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)115g*1=115g | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯95g*1=95g | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉40g*1=40g | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸35g*1=35g | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 啤酒鸭肉丝茭白开胃羹 | 豆腐(均值)70g/猪肉(腿)30g/淀粉（甘薯）10g/茭白90g/金针菇15g/鸭(均值)140g/山药15g/番茄15g | 1 | 宗塘豆腐(斤) | 豆腐(均值)70g*1=70g |
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 袋装风车生粉(2.5kg) | 淀粉（甘薯）10g*1=10g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白90g*1=90g | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1=15g | |||||
| 净水鸭(斤) | 鸭(均值)140g*1=140g | |||||
| 光山药(斤) | 山药15g*1=15g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*1=15g | |||||
| 晚餐 | 洋葱炒牛肉肉片腐竹莴笋炒藕片体牛腱子 | 牛肉(前腿)30g/洋葱90g/牛腱子180g/藕80g/莴笋60g/腐竹40g | 1 | 鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)30g*1=30g | |
| 洋葱(斤) | 洋葱90g*1=90g | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子180g*1=180g | |||||
| 箱装藕夹(10kg) | 藕80g*1=80g | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*1=60g | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹40g*1=40g | |||||
[菜谱]江东中学学生(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-11-02 17:13:13