| 铜溪小学部学生(2026-11-02至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 番茄牛肉 | 火腿肠17g/番茄42g/黄瓜60g/腌雪里红12g/鸡蛋(均值)35g/猪肉(瘦)38g/牛肉(前腿)73g | 1500 | 箱装双汇王中王火腿肠(204g*18) | 火腿肠17g*1500=25.5kg |
| 西红柿(斤) | 番茄42g*1500=63kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜60g*1500=90kg | |||||
| 箱装山地雪菜(150g*50) | 腌雪里红12g*1500=18kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1500=52.5kg | |||||
| 冷鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)38g*1500=57kg | |||||
| 鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)73g*1500=109.5kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 盐水虾 | 玉米(鲜)51g/猪肉(腿)15g/毛豆25g/豆腐(均值)45g/河虾50g/猪小排31g | 1500 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)51g*1500=76.5kg |
| 冷鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*1500=22.5kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆25g*1500=37.5kg | |||||
| 板装鸿光浪花老豆腐(斤) | 豆腐(均值)45g*1500=67.5kg | |||||
| 河虾(斤) | 河虾50g*1500=75kg | |||||
| 冷鲜净仔排(不带龙骨) | 猪小排31g*1500=46.5kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 板栗红烧肉 | 猪肉(瘦)13g/莴笋71g/肉丸50g/千张35g/猪肉(腿)52g/栗子(鲜)48g | 1500 | 冷鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)13g*1500=19.5kg |
| 去皮去头莴笋(斤) | 莴笋71g*1500=106.5kg | |||||
| 箱装正大德大肉丸(2.25kg*4) | 肉丸50g*1500=75kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张35g*1500=52.5kg | |||||
| 冷鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)52g*1500=78kg | |||||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)48g*1500=72kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 红烧全翅 | 白萝卜61g/猪肉(腿)25g/绿豆芽65g/鸡(均值)95g/猪小排41g | 1500 | 白萝卜(斤) | 白萝卜61g*1500=91.5kg |
| 冷鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)25g*1500=37.5kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽65g*1500=97.5kg | |||||
| 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)95g*1500=142.5kg | |||||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排41g*1500=61.5kg | |||||
[菜谱]铜溪小学部学生(2026-11-02至2026-11-06)
发布时间： 2026-11-01 10:39:33