| 枫叶学校学生食堂(2027-01-04至2027-01-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2027-01-04 星期一 | 午餐 | 红烧肉鹌鹑蛋 | 油菜心100g/粳米(标一)100g/西兰花100g/花椒100g/猪肉(肥瘦)100g/虾皮5g/鹌鹑蛋100g/小白菜20g/猪肉(里脊)100g | 1335 | 本地菜心(斤) | 油菜心100g*1335=133.5kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*1335=133.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1335=133.5kg | |||||
| 青花椒(斤) | 花椒100g*1335=133.5kg | |||||
| 冷鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1335=133.5kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*1335=6.675kg | |||||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋100g*1335=133.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*1335=26.7kg | |||||
| 热鲜里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)100g*1335=133.5kg | |||||
| 2027-01-05 星期二 | 午餐 | 鸭肉套餐 | 粳米(标一)100g/色拉油20g/大白菜(均值)100g/猪小排15g/鸭(均值)170g/冬瓜30g/猪肝20g/蒜苗80g | 1335 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*1335=133.5kg |
| 桶装金龙鱼食用调和油(5L) | 色拉油20g*1335=26.7kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1335=133.5kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排15g*1335=20.025kg | |||||
| 冷鲜半片鸭(斤) | 鸭(均值)170g*1335=226.95kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*1335=40.05kg | |||||
| 猪肝(斤) | 猪肝20g*1335=26.7kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗80g*1335=106.8kg | |||||
| 2027-01-06 星期三 | 午餐 | 五花肉烧千张结 | 西芹100g/粳米(标一)100g/千张包100g/油菜心100g/猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)100g/猪肉(肥瘦)10g/马铃薯100g/小白菜80g/鸡柳100g/粉丝25g | 1335 | 西芹(斤) | 西芹100g*1335=133.5kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*1335=133.5kg | |||||
| 箱装千张包(200个) | 千张包100g*1335=133.5kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心100g*1335=133.5kg | |||||
| 冷鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1335=133.5kg | |||||
| 线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1335=133.5kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1335=13.35kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1335=133.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜80g*1335=106.8kg | |||||
| 箱装大成金三角鸡柳(6kg) | 鸡柳100g*1335=133.5kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(400g) | 粉丝25g*1335=33.375kg | |||||
| 2027-01-07 星期四 | 午餐 | 鸡肉套餐 | 粳米(标一)100g/小白菜80g/油菜心20g/猪小排75g/豆腐(均值)20g/白萝卜50g/鸡翅40g/玉米(鲜)40g | 1335 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*1335=133.5kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜80g*1335=106.8kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心20g*1335=26.7kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排75g*1335=100.125kg | |||||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)20g*1335=26.7kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1335=66.75kg | |||||
| 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅40g*1335=53.4kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*1335=53.4kg | |||||
| 2027-01-08 星期五 | 午餐 | 鸭肉套餐 | 粳米(标一)100g/色拉油20g/大白菜(均值)100g/猪小排15g/鸭(均值)170g/冬瓜30g/猪肝20g/蒜苗80g | 1335 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*1335=133.5kg |
| 桶装金龙鱼食用调和油(5L) | 色拉油20g*1335=26.7kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1335=133.5kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排15g*1335=20.025kg | |||||
| 冷鲜半片鸭(斤) | 鸭(均值)170g*1335=226.95kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*1335=40.05kg | |||||
| 猪肝(斤) | 猪肝20g*1335=26.7kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗80g*1335=106.8kg | |||||
[菜谱]枫叶学校学生食堂(2027-01-04至2027-01-08)
发布时间： 2026-10-26 13:42:56