| 城西第三小学学生食堂(2026-10-26至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 午餐 | 鸭肉类 | 胡萝卜(红)10g/小白菜100g/鸭(均值)40g/虾皮2g/甘蓝73g/粳米(标一)125g/鸡蛋(均值)33g/粉丝18g/猪肉(肥瘦)32g/鸡蛋(均值)10g/细香葱1g/香菇(干)5g | 970 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*970=9.7kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜100g*970=97kg | |||||
| 冷鲜半片鸭(斤) | 鸭(均值)40g*970=38.8kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮2g*970=1.94kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝73g*970=70.81kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)33g*970=32.01kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(400g) | 粉丝18g*970=17.46kg | |||||
| 肥膘油(斤) | 猪肉(肥瘦)32g*970=31.04kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*970=9.7kg | |||||
| 胡葱(斤) | 细香葱1g*970=0.97kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*970=4.85kg | |||||
| 2026-10-27 星期二 | 午餐 | 鸡肉类 | 小白菜100g/粳米(标一)125g/鸡(均值)88g/茭白95g/玉米(鲜)40g/鸡胸脯肉20g/鸡蛋(均值)10g/莴笋80g/香菇(干)5g/素鸡30g | 970 | 小青菜(斤) | 小白菜100g*970=97kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)88g*970=85.36kg | |||||
| 带壳茭白(斤) | 茭白95g*970=92.15kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*970=38.8kg | |||||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉20g*970=19.4kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*970=9.7kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋80g*970=77.6kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*970=4.85kg | |||||
| 中素鸡(斤) | 素鸡30g*970=29.1kg | |||||
| 2026-10-28 星期三 | 午餐 | 海鲜类 | 粉皮100g/河虾50g/海带20g/粳米(标一)125g/小白菜150g/虾仁肉20g | 970 | 湿粉皮(斤) | 粉皮100g*970=97kg |
| 河虾(斤) | 河虾50g*970=48.5kg | |||||
| 老海带丝(斤) | 海带20g*970=19.4kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*970=145.5kg | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉20g*970=19.4kg | |||||
| 2026-10-29 星期四 | 午餐 | 鸡肉类 | 榨菜3g/粳米(标一)125g/猪肉(肥瘦)10g/蘑菇(鲜蘑)10g/菠菜20g/小白菜80g/鸡(均值)50g | 970 | 榨菜球(斤) | 榨菜3g*970=2.91kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*970=9.7kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*970=9.7kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜20g*970=19.4kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜80g*970=77.6kg | |||||
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)50g*970=48.5kg | |||||
| 2026-10-30 星期五 | 午餐 | 猪肉类 | 猪肉(肥瘦)30g/海带10g/粳米(标一)125g/白笋(干)20g/猪肉(肥瘦)14g/番茄50g/木耳(干)0.7g/豆腐(均值)60g/莴笋110g/猪大排80g/胡萝卜(红)4.4g/虾皮5g/番茄20g | 970 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*970=29.1kg |
| 老海带丝(斤) | 海带10g*970=9.7kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 湿腊笋(白)(斤) | 白笋(干)20g*970=19.4kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)14g*970=13.58kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*970=48.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.7g*970=0.679kg | |||||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)60g*970=58.2kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋110g*970=106.7kg | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排80g*970=77.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.4g*970=4.268kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*970=4.85kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*970=19.4kg | |||||
[菜谱]城西第三小学学生食堂(2026-10-26至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-25 13:27:00