| 石鱼小学学生食堂(2026-10-08至2026-10-10)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 红烧面筋嵌肉 | 油面筋85g/白花菜75g/辣椒(青，尖)10g/虾仁肉65g/紫菜(干)5g | 543 | 油面筋嵌肉(斤) | 油面筋85g*543=46.155kg |
| 松花菜(斤) | 白花菜75g*543=40.725kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*543=5.43kg | |||||
| 袋装安井虾滑(150g) | 虾仁肉65g*543=35.295kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*543=2.715kg | |||||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 咖喱牛腩套餐 | 胡萝卜(红)20g/马铃薯20g/小白菜90g/牛肉(肥瘦)50g | 543 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*543=10.86kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*543=10.86kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜90g*543=48.87kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*543=27.15kg | |||||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 仔排炖山药 | 明虾85g/猪小排55g/山药50g/莴笋50g/胡萝卜(红)50g | 543 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾85g*543=46.155kg |
| 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排55g*543=29.865kg | |||||
| 光山药(斤) | 山药50g*543=27.15kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*543=27.15kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*543=27.15kg | |||||
[菜谱]石鱼小学学生食堂(2026-10-08至2026-10-10)
发布时间： 2026-10-02 12:34:15