| 佛堂镇中(2026-09-14至2026-09-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-09-14 星期一 | 午餐 | 红烧大排西芹鱿鱼丝蒜泥青菜 | 西芹100g/鱿鱼(水浸)100g/猪大排125g/大白菜(青白口)120g | 1 | 西芹(斤) | 西芹100g*1=100g |
| 鱿鱼丝(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*1=100g | |||||
| 热鲜大排(斤) | 猪大排125g*1=125g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)120g*1=120g | |||||
| 香菇鸭块豆芽炒肉蒜泥青菜 | 猪肉(腿)20g/黄豆芽200g/鸭(均值)120g/香菇15g/大白菜(青白口)120g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽200g*1=200g | |||||
| 冷鲜鸭(斤) | 鸭(均值)120g*1=120g | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*1=15g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)120g*1=120g | |||||
| 西芹鱿鱼丝豆芽炒肉 | 猪肉(腿)20g/黄豆芽200g/西芹100g/鱿鱼(水浸)100g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽200g*1=200g | |||||
| 西芹(斤) | 西芹100g*1=100g | |||||
| 鱿鱼丝(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*1=100g | |||||
| 红烧大排豆芽炒肉 | 猪肉(腿)20g/黄豆芽200g/猪大排125g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽200g*1=200g | |||||
| 热鲜大排(斤) | 猪大排125g*1=125g | |||||
| 晚餐 | 青椒牛肉泡菜炒肉排骨冬瓜 | 猪肉(腿)50g/牛肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)130g/猪大排30g/冬瓜150g/泡菜50g | 1 | 冷鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1=50g | |
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)130g*1=130g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1=150g | |||||
| 箱装泡菜(10kg) | 泡菜50g*1=50g | |||||
| 豆皮肉卷花菜炒肉排骨冬瓜 | 白花菜100g/三鲜豆皮150g/猪大排30g/冬瓜150g/猪肉(腿)10g | 1 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1=100g | ||
| 箱装正大豆皮肉卷(1kg*8) | 三鲜豆皮150g*1=150g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1=150g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 青椒牛肉排骨冬瓜 | 牛肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)130g/猪大排30g/冬瓜150g | 1 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)130g*1=130g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1=150g | |||||
| 豆皮肉卷花菜炒肉 | 猪肉(腿)10g/白花菜100g/三鲜豆皮150g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1=100g | |||||
| 箱装正大豆皮肉卷(1kg*8) | 三鲜豆皮150g*1=150g | |||||
| 2026-09-15 星期二 | 午餐 | 藕饼牛杂牛血日本金瓜水果 | 牛肉(肥瘦)100g/黄瓜100g/南瓜180g/藕150g/牛肺40g | 1 | 牛杂骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g |
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1=100g | |||||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜180g*1=180g | |||||
| 箱装藕夹(10kg) | 藕150g*1=150g | |||||
| 牛血(斤) | 牛肺40g*1=40g | |||||
| 藕饼平菇豆腐水果 | 藕150g/黄瓜100g/平菇30g/豆腐(均值)150g | 1 | 箱装藕夹(10kg) | 藕150g*1=150g | ||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1=100g | |||||
| 平菇(斤) | 平菇30g*1=30g | |||||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1=150g | |||||
| 酱爆牛蛙平菇豆腐日本金瓜水果 | 平菇30g/田鸡150g/豆瓣酱15g/黄瓜100g/南瓜180g/豆腐(均值)150g | 1 | 平菇(斤) | 平菇30g*1=30g | ||
| 牛蛙(斤) | 田鸡150g*1=150g | |||||
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱15g*1=15g | |||||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1=100g | |||||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜180g*1=180g | |||||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)150g*1=150g | |||||
| 藕饼日本金瓜水果 | 黄瓜100g/南瓜180g/藕150g | 1 | 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1=100g | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜180g*1=180g | |||||
| 箱装藕夹(10kg) | 藕150g*1=150g | |||||
| 晚餐 | 红烧鸡根回锅肉干锅球菜 | 鸡(均值)150g/甘蓝200g/猪肉(腿)150g/辣椒(青，尖)100g | 1 | 冷鲜小公鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1=150g | |
| 包心菜(斤) | 甘蓝200g*1=200g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1=100g | |||||
| 红烧鸡根排骨藕块 | 藕100g/鸡(均值)150g/猪大排30g | 1 | 藕（较好）(斤) | 藕100g*1=100g | ||
| 冷鲜小公鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1=150g | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 回锅肉干锅球菜排骨藕块 | 藕100g/甘蓝200g/猪肉(腿)150g/辣椒(青，尖)100g/猪大排30g | 1 | 藕（较好）(斤) | 藕100g*1=100g | ||
| 包心菜(斤) | 甘蓝200g*1=200g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1=100g | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 回锅肉排骨藕块 | 猪大排30g/藕100g/猪肉(腿)150g/辣椒(青，尖)100g | 1 | 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕100g*1=100g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*1=100g | |||||
| 杨州炒饭 | 粳米(标一)100g/火腿肠30g/鸡蛋(均值)50g/青豆30g | 1 | 袋装小町米(25kg) | 粳米(标一)100g*1=100g | ||
| 箱装双汇王中王火腿肠(204g*18) | 火腿肠30g*1=30g | |||||
| 香满园无抗鲜鸡蛋净22.5(公斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 箱装新递青豆(10kg) | 青豆30g*1=30g | |||||
| 2026-09-16 星期三 | 午餐 | 红烧鸡腿青椒炒蛋清炒大白菜 | 辣椒(青，尖)80g/鸡腿130g/大白菜(均值)300g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*1=80g |
| 箱装冰冻鸡腿(100个左右) | 鸡腿130g*1=130g | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)300g*1=300g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 红烧鸡腿西葫芦千张 | 西葫芦120g/千张50g/鸡腿130g | 1 | 西葫芦(斤) | 西葫芦120g*1=120g | ||
| 厚千张(斤) | 千张50g*1=50g | |||||
| 箱装冰冻鸡腿(100个左右) | 鸡腿130g*1=130g | |||||
| 青椒炒蛋西葫芦千张清炒大白菜 | 大白菜(均值)300g/西葫芦120g/千张50g/鸡蛋(均值)50g/辣椒(青，尖)80g | 1 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)300g*1=300g | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦120g*1=120g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张50g*1=50g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*1=80g | |||||
| 红烧肉油泡清炒大白菜 | 油豆腐25g/大白菜(均值)300g/猪肉(腿)150g | 1 | 小油泡(斤) | 油豆腐25g*1=25g | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)300g*1=300g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 晚餐 | 红烧鱼丸黄瓜炒火腿肠 | 火腿肠25g/黄瓜150g/鱼丸150g | 1 | 箱装双汇王中王火腿肠(210g*18) | 火腿肠25g*1=25g | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*1=150g | |||||
| 新鲜鱼丸(斤) | 鱼丸150g*1=150g | |||||
| 猪脚黄豆番茄炒蛋黄瓜火腿肠 | 黄瓜150g/番茄120g/豆腐干(均值)70g/猪蹄100g/火腿肠25g/黄豆50g | 1 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*1=150g | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 箱装鸡蛋干(50包) | 豆腐干(均值)70g*1=70g | |||||
| 热鲜猪前脚(斤) | 猪蹄100g*1=100g | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(210g*18) | 火腿肠25g*1=25g | |||||
| 老黄豆(大)(斤) | 黄豆50g*1=50g | |||||
| 干菜肉猪脚黄豆番茄炒蛋 | 猪蹄100g/黄豆50g/梅干菜20g/猪肉(腿)150g/番茄120g/豆腐干(均值)70g | 1 | 热鲜猪前脚(斤) | 猪蹄100g*1=100g | ||
| 老黄豆(大)(斤) | 黄豆50g*1=50g | |||||
| 农家梅干菜(斤) | 梅干菜20g*1=20g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 箱装鸡蛋干(50包) | 豆腐干(均值)70g*1=70g | |||||
| 干菜肉番茄炒蛋 | 番茄150g/梅干菜20g/猪肉(腿)150g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 西红柿(斤) | 番茄150g*1=150g | ||
| 农家梅干菜(斤) | 梅干菜20g*1=20g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*1=150g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 2026-09-17 星期四 | 午餐 | 炸鸡米花清蒸千张包排骨玉米牛奶 | 牛乳(均值)200g/猪大排30g/玉米(鲜)150g/千张120g/鸡胸脯肉125g | 1 | 瓶装一鸣纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1=200g |
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*1=150g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张120g*1=120g | |||||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉125g*1=125g | |||||
| 炸鸡米花排骨玉米牛奶 | 牛乳(均值)200g/猪大排30g/玉米(鲜)150g/鸡胸脯肉125g | 1 | 瓶装一鸣纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1=200g | ||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*1=150g | |||||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉125g*1=125g | |||||
| 红烧大虾肉末粉丝排骨玉米牛奶 | 明虾75g/牛乳(均值)200g/猪大排30g/玉米(鲜)150g/猪肉(腿)10g/粉丝30g | 1 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾75g*1=75g | ||
| 瓶装一鸣纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1=200g | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*1=150g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝30g*1=30g | |||||
| 炸鸡米花肉末粉丝牛奶 | 牛乳(均值)200g/猪肉(腿)10g/粉丝30g/鸡胸脯肉125g | 1 | 瓶装一鸣纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1=200g | ||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 龙口粉丝(斤) | 粉丝30g*1=30g | |||||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉125g*1=125g | |||||
| 晚餐 | 酱肉醋炒鸡红烧毛芋 | 豆瓣酱10g/猪肉(腿)75g/芋头180g/鸡(均值)200g | 1 | 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱10g*1=10g | |
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*1=75g | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头180g*1=180g | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)200g*1=200g | |||||
| 酱肉卤素鸡片红烧毛芋 | 素鸡100g/豆瓣酱10g/猪肉(腿)75g/芋头180g | 1 | 中素鸡(斤) | 素鸡100g*1=100g | ||
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱10g*1=10g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*1=75g | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头180g*1=180g | |||||
| 醋炒鸡卤素鸡片 | 鸡(均值)200g/素鸡100g | 1 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)200g*1=200g | ||
| 中素鸡(斤) | 素鸡100g*1=100g | |||||
| 酱肉红烧毛芋 | 豆瓣酱10g/猪肉(腿)75g/芋头180g | 1 | 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱10g*1=10g | ||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*1=75g | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头180g*1=180g | |||||
| 鱼香肉丝盖浇饭 | 猪肉(腿)100g/茭白70g/甜椒10g/千张70g/粳米(标一)130g/彩椒10g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*1=100g | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白70g*1=70g | |||||
| 盒装味好美红甜椒粉(453g) | 甜椒10g*1=10g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张70g*1=70g | |||||
| 秋田小町王大米(斤) | 粳米(标一)130g*1=130g | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*1=10g | |||||
| 2026-09-18 星期五 | 午餐 | 可乐中翅酸萝卜炒鸡肫茭白炒肉 | 茭白100g/辣萝卜条50g/鸡肫100g/可乐10g/鸡翅150g/猪肉(腿)30g | 1 | 茭白肉(斤) | 茭白100g*1=100g |
| 酸辣萝卜(斤) | 辣萝卜条50g*1=50g | |||||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫100g*1=100g | |||||
| 瓶装可口可乐(2.5L) | 可乐10g*1=10g | |||||
| 袋装六和鸡中翅(1kg,30个) | 鸡翅150g*1=150g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 可乐中翅排骨鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋150g/猪大排25g/可乐10g/鸡翅150g | 1 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋150g*1=150g | ||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排25g*1=25g | |||||
| 瓶装可口可乐(2.5L) | 可乐10g*1=10g | |||||
| 袋装六和鸡中翅(1kg,30个) | 鸡翅150g*1=150g | |||||
| 仔排山药茭白炒肉排骨鹌鹑蛋 | 猪大排25g/猪肉(腿)30g/茭白100g/猪小排100g/山药50g/鹌鹑蛋150g | 1 | 冷鲜前排(斤) | 猪大排25g*1=25g | ||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*1=100g | |||||
| 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 毛山药(斤) | 山药50g*1=50g | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋150g*1=150g | |||||
| 酸萝卜炒鸡肫茭白炒肉 | 猪肉(腿)30g/茭白100g/辣萝卜条50g/鸡肫100g | 1 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*1=100g | |||||
| 酸辣萝卜(斤) | 辣萝卜条50g*1=50g | |||||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫100g*1=100g | |||||
| 晚餐 | 牛肉萝卜萝卜丝肉长豆炒肉 | 白萝卜150g/猪肉(腿)20g/豇豆100g/猪肉(腿)60g/白萝卜10g/牛肉50g | 1 | 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*1=150g | |
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*1=100g | |||||
| 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)60g*1=60g | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*1=10g | |||||
| 箱装味知香黑椒牛排(1kg*10) | 牛肉50g*1=50g | |||||
| 仔排千张咸菜豆干长豆炒肉 | 豇豆100g/腌雪里红30g/豆腐干(均值)130g/猪小排50g/千张100g/猪肉(腿)20g | 1 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*1=100g | ||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红30g*1=30g | |||||
| 豆腐干（厚）(斤) | 豆腐干(均值)130g*1=130g | |||||
| 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排50g*1=50g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张100g*1=100g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | |||||
| 牛肉萝卜咸菜豆干 | 腌雪里红30g/豆腐干(均值)130g/牛肉50g/白萝卜150g | 1 | 咸菜(斤) | 腌雪里红30g*1=30g | ||
| 豆腐干（厚）(斤) | 豆腐干(均值)130g*1=130g | |||||
| 箱装味知香黑椒牛排(1kg*10) | 牛肉50g*1=50g | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*1=150g | |||||
| 萝卜丝肉长豆炒肉 | 白萝卜10g/猪肉(腿)20g/豇豆100g/猪肉(腿)60g | 1 | 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*1=10g | ||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*1=100g | |||||
| 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)60g*1=60g | |||||
[菜谱]佛堂镇中(2026-09-14至2026-09-20)
发布时间： 2026-09-10 12:44:29