| 城西第三小学学生食堂(2026-09-07至2026-09-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 午餐 | 鸡肉类 | 蘑菇(鲜蘑)10g/菠菜20g/小白菜80g/鸡(均值)50g/榨菜3g/粳米(标一)125g/猪肉(肥瘦)10g | 970 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*970=9.7kg |
| 菠菜(斤) | 菠菜20g*970=19.4kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜80g*970=77.6kg | |||||
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)50g*970=48.5kg | |||||
| 榨菜球(斤) | 榨菜3g*970=2.91kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*970=9.7kg | |||||
| 2026-09-08 星期二 | 午餐 | 鸭肉类套餐 | 菠菜100g/粳米(标一)125g/鸡蛋(均值)15g/鸭(均值)60g/番茄30g/白萝卜100g/大白菜(均值)100g/猪肝15g | 970 | 菠菜(斤) | 菠菜100g*970=97kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*970=14.55kg | |||||
| 冷鲜半片鸭(斤) | 鸭(均值)60g*970=58.2kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*970=29.1kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*970=97kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*970=97kg | |||||
| 猪肝(斤) | 猪肝15g*970=14.55kg | |||||
| 2026-09-09 星期三 | 午餐 | 海鲜类 | 河虾50g/海带20g/粳米(标一)125g/小白菜150g/虾仁肉20g/粉皮100g | 970 | 河虾(斤) | 河虾50g*970=48.5kg |
| 老海带丝(斤) | 海带20g*970=19.4kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜150g*970=145.5kg | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉20g*970=19.4kg | |||||
| 湿粉皮(斤) | 粉皮100g*970=97kg | |||||
| 2026-09-10 星期四 | 午餐 | 猪肉类 | 核桃(干)15g/莴笋80g/粳米(标一)125g/胡萝卜(红)10g/虾皮5g/豆腐干(香干)15g/鸡蛋(均值)15g/大白菜(均值)100g/冬瓜20g/猪大排60g | 970 | 核桃仁(斤) | 核桃(干)15g*970=14.55kg |
| 莴苣笋(斤) | 莴笋80g*970=77.6kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*970=9.7kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*970=4.85kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*970=14.55kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*970=14.55kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*970=97kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*970=19.4kg | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排60g*970=58.2kg | |||||
| 2026-09-11 星期五 | 午餐 | 排骨类 | 蘑菇(鲜蘑)10g/粳米(标一)125g/猪肉(肥瘦)14g/菠菜20g/木耳(干)0.7g/核桃(干)15g/莴笋110g/莴笋80g/榨菜3g/胡萝卜(红)4.4g/胡萝卜(红)10g/猪肉(肥瘦)10g/猪小排50g/豆腐干(香干)15g | 970 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*970=9.7kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*970=121.25kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)14g*970=13.58kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜20g*970=19.4kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.7g*970=0.679kg | |||||
| 核桃仁(斤) | 核桃(干)15g*970=14.55kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋110g*970=106.7kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋80g*970=77.6kg | |||||
| 榨菜球(斤) | 榨菜3g*970=2.91kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.4g*970=4.268kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*970=9.7kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*970=9.7kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*970=48.5kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*970=14.55kg | |||||
[菜谱]城西第三小学学生食堂(2026-09-07至2026-09-11)
发布时间： 2026-09-06 13:54:20