| 国贸学生食堂(2026-08-31至2026-09-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-08-31 星期一 | 早餐 | 青炒莴笋片 | 莴笋120g | 1 | 莴笋肉(斤) | 莴笋120g*1=120g |
| 酸萝卜炒牛肉 | 辣萝卜条60g/牛肉(里脊)80g | 1 | 酸辣萝卜(斤) | 辣萝卜条60g*1=60g | ||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)80g*1=80g | |||||
| 香辣鸡胗 | 辣萝卜条30g/鸡肫80g/辣椒(青，尖)20g | 1 | 酸辣萝卜(斤) | 辣萝卜条30g*1=30g | ||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫80g*1=80g | |||||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 青椒香干丝 | 豆腐干(香干)80g/辣椒(青，尖)50g | 1 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)80g*1=80g | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1=50g | |||||
| 晚餐 | 红烧带鱼 | 带鱼120g | 1 | 6-8两冰鲜带鱼(斤) | 带鱼120g*1=120g | |
| 红烧大排 | 猪大排120g | 1 | 热鲜大排(斤) | 猪大排120g*1=120g | ||
| 椒盐猪脚 | 猪蹄150g | 1 | 热鲜猪前脚尖(斤) | 猪蹄150g*1=150g | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*1=150g | ||
| 香辣鸡丁 | 鸡(均值)100g/辣椒(红，小)50g | 1 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1=100g | ||
| 箱装黄飞红香脆椒(308g*10) | 辣椒(红，小)50g*1=50g | |||||
| 炒茼蒿菜 | 茼蒿150g | 1 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*1=150g | ||
| 特色面条 | 面条(均值)350g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)350g*1=350g | ||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/香米200g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装北大荒寒地小町米(25kg) | 香米200g*1=200g | |||||
| 2026-09-01 星期二 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g |
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1=60g | |||||
| 烧麦 | 烧麦80g | 1 | 箱装五丰烧麦(320g*12) | 烧麦80g*1=80g | ||
| 奶黄包 | 包子60g | 1 | 袋装五丰奶黄包(15只) | 包子60g*1=60g | ||
| 肉粽 | 粽子160g | 1 | 五芳斋中肉粽160g(只) | 粽子160g*1=160g | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 1 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*1=200g | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)200g | 1 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)200g*1=200g | ||
| 油条 | 油条50g | 1 | 油条(根) | 油条50g*1=50g | ||
| 干菜肉饼 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 韭菜鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)100g/韭菜60g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜60g*1=60g | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 1 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*1=200g | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）80g | 1 | 麻球(个) | 点心糕点（通用）80g*1=80g | ||
| 肉松饼 | 小麦粉(标准粉)40g/猪肉松(均值)80g | 1 | 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*1=40g | ||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)80g*1=80g | |||||
| 花卷 | 花卷120g | 1 | 箱装九蒸格玉米香肠卷(720g*12) | 花卷120g*1=120g | ||
| 糯米卷 | 春卷50g/糯米(均值)100g | 1 | 春卷(个) | 春卷50g*1=50g | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*1=100g | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 发糕 | 混糖糕点60g | 1 | 箱装九蒸格红糖发糕(1.08kg*10) | 混糖糕点60g*1=60g | ||
| 紫薯包 | 馒头(均值)120g | 1 | 箱装安井紫薯卷(800g*8) | 馒头(均值)120g*1=120g | ||
| 小笼包 | 小麦粉(标准粉)50g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 1 | 箱装手抓饼(1*100) | 烙饼(标准粉)120g*1=120g | ||
| 酱饼 | 小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)100g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 葱油饼 | 烙饼(标准粉)120g | 1 | 箱装金粮地葱油饼(450g*20) | 烙饼(标准粉)120g*1=120g | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1=250g | ||
| 午餐 | 宫爆鸡丁 | 花生仁(炒)20g/黄瓜30g/鸡(均值)100g | 1 | 熟花生米(斤) | 花生仁(炒)20g*1=20g | |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1=30g | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1=100g | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 1 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*1=150g | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝80g/粉丝70g | 1 | 包心菜(斤) | 甘蓝80g*1=80g | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝70g*1=70g | |||||
| 晚餐 | 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯70g | 1 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1=80g | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*1=70g | |||||
| 香酥鸭 | 鸭(均值)150g | 1 | 箱装六和半片鸭(9.5kg) | 鸭(均值)150g*1=150g | ||
| 酸菜汪刺鱼 | 黄颡鱼150g/酸菜50g | 1 | 汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼150g*1=150g | ||
| 袋装李记乐宝酸菜(200g) | 酸菜50g*1=50g | |||||
| 回锅肉 | 猪肉(肥瘦)100g/青蒜30g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 大蒜叶(斤) | 青蒜30g*1=30g | |||||
| 外婆菜炒蛋 | 腌雪里红120g/鸡蛋(均值)30g | 1 | 箱装湘西外婆菜(250g*40) | 腌雪里红120g*1=120g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1=30g | |||||
| 香炸翅根 | 鸡翅150g | 1 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*1=150g | ||
| 香炸鸡排 | 鸡排120g | 1 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg*4，31片每包) | 鸡排120g*1=120g | ||
| 炒西兰花 | 西兰花120g | 1 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*1=120g | ||
| 豆角肉末 | 猪肉(腿)40g/豇豆100g | 1 | 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*1=40g | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*1=100g | |||||
| 炒面 | 甘蓝50g/面条(均值)250g/香肠50g | 1 | 包心菜(斤) | 甘蓝50g*1=50g | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)250g*1=250g | |||||
| 箱装翘歌热狗香肠(20kg) | 香肠50g*1=50g | |||||
| 蛋炒饭 | 香米200g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装北大荒寒地小町米(25kg) | 香米200g*1=200g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
[菜谱]国贸学生食堂(2026-08-31至2026-09-01)
发布时间： 2026-09-01 09:14:10