| 石鱼小学学生食堂(2026-09-01至2026-09-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 番茄牛腩小菜套餐 | 猪肉(腿)55g/辣椒(青，尖)10g/豆腐干(香干)50g/牛肉(肥瘦)60g/番茄40g/豇豆75g | 573 | 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)55g*573=31.515kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*573=5.73kg | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*573=28.65kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*573=34.38kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*573=22.92kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆75g*573=42.975kg | |||||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 醋炒鸡套餐 | 甘蓝85g/明虾85g/鸡(均值)45g/香菇30g/辣椒(青，尖)10g | 573 | 包心菜(斤) | 甘蓝85g*573=48.705kg |
| 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾85g*573=48.705kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)45g*573=25.785kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*573=17.19kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*573=5.73kg | |||||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 玉米炖仔排套餐 | 西兰花85g/鸡翅85g/猪小排55g/玉米(鲜)30g | 573 | 西兰花(斤) | 西兰花85g*573=48.705kg |
| 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅85g*573=48.705kg | |||||
| 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排55g*573=31.515kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)30g*573=17.19kg | |||||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 萝卜炖猪蹄套餐 | 白萝卜35g/小白菜55g/豆腐皮30g/鸡蛋(均值)75g/猪肉(腿)10g/猪蹄55g | 573 | 白萝卜(斤) | 白萝卜35g*573=20.055kg |
| 小青菜(斤) | 小白菜55g*573=31.515kg | |||||
| 蛋白肉(斤) | 豆腐皮30g*573=17.19kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*573=42.975kg | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*573=5.73kg | |||||
| 热鲜猪前脚(斤) | 猪蹄55g*573=31.515kg | |||||
[菜谱]石鱼小学学生食堂(2026-09-01至2026-09-04)
发布时间： 2026-08-31 11:30:57