| 江东中学学生(2026-05-18至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-05-18 星期一 | 午餐 | 牛腩土豆椒盐鸭肉炒茭白丝 | 鸭(均值)140g/牛肉(前腿)90g/马铃薯45g/茭白60g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 1 | 净水鸭(斤) | 鸭(均值)140g*1=140g |
| 鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)90g*1=90g | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯45g*1=45g | |||||
| 去壳茭白(斤) | 茭白60g*1=60g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1=20g | |||||
| 晚餐 | 椒盐大虾肉末尖椒炒蛋蒜泥莴笋体炸鸡排 | 辣椒(青，尖)60g/明虾90g/鸡排120g/莴笋125g/鸡蛋(均值)35g/猪肉(腿)20g | 1 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*1=60g | |
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾90g*1=90g | |||||
| 箱装莲冠卡兹脆鸡排(800g*10) | 鸡排120g*1=120g | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋125g*1=125g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1=35g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1=20g | |||||
| 2026-05-19 星期二 | 午餐 | 肉卷烧肉土豆炖鸡块虾米冬瓜 | 马铃薯30g/猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/虾米5g/冬瓜130g/鸡(土鸡，家养)95g | 1 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯30g*1=30g |
| 热鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*1=50g | |||||
| 箱装大虞黄金鲜肉卷(60g*120) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 虾米(斤) | 虾米5g*1=5g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*1=130g | |||||
| 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)95g*1=95g | |||||
| 晚餐 | 咸菜鱿鱼须羊肉炖萝卜肉末茄子体红烧鲈鱼 | 鱿鱼(水浸)150g/猪肉(腿)30g/茄子(均值)100g/羊肉(肥瘦)30g/白萝卜100g/腌雪里红35g/鲈鱼150g | 1 | 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)150g*1=150g | |
| 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1=100g | |||||
| 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)30g*1=30g | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*1=100g | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红35g*1=35g | |||||
| 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼150g*1=150g | |||||
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 香菇炒鲍鱼肉末干菜海带丝 | 香菇60g/海带90g/梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g/鲍鱼50g | 1 | 新鲜香菇(斤) | 香菇60g*1=60g |
| 海带丝(斤) | 海带90g*1=90g | |||||
| 农家梅干菜(斤) | 梅干菜10g*1=10g | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1=100g | |||||
| 小鲍鱼(斤) | 鲍鱼50g*1=50g | |||||
| 晚餐 | 红烧牛排蒸香肠家常豆腐椒盐羊肉 | 木耳(干)10g/豆腐(均值)85g/香肠90g/牛排140g | 1 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*1=10g | |
| 宗塘豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*1=85g | |||||
| 香肠(猪)(斤) | 香肠90g*1=90g | |||||
| 冷鲜牛仔骨(斤) | 牛排140g*1=140g | |||||
| 2026-05-21 星期四 | 午餐 | 红烧贡丸排骨山药黄瓜炒蛋 | 牛肉(肥瘦)35g/黄瓜75g/猪大排30g/山药90g/鱼丸35g/鹌鹑蛋30g/鸡蛋(均值)25g | 1 | 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)35g*1=35g |
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*1=75g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排30g*1=30g | |||||
| 毛山药(斤) | 山药90g*1=90g | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸35g*1=35g | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1=30g | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1=25g | |||||
| 晚餐 | 可乐中翅排骨豌豆甘兰菜粉丝体酸辣鸡杂 | 甘蓝65g/鸡肫150g/粉丝40g/猪大排40g/可乐20g/鸡翅120g/豌豆80g | 1 | 包心菜(斤) | 甘蓝65g*1=65g | |
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫150g*1=150g | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝40g*1=40g | |||||
| 热鲜前排(斤) | 猪大排40g*1=40g | |||||
| 箱装可口可乐(2L*6) | 可乐20g*1=20g | |||||
| 袋装润客家无抗冰鲜鸡翅中(2kg) | 鸡翅120g*1=120g | |||||
| 新鲜豌豆(斤) | 豌豆80g*1=80g | |||||
| 2026-05-22 星期五 | 午餐 | 牛蛙肉片花菜豆腐羹 | 白花菜100g/金针菇15g/山药15g/番茄15g/豆腐(均值)70g/田鸡140g/猪肉(腿)30g/淀粉（甘薯）10g | 1 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1=100g |
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1=15g | |||||
| 光山药(斤) | 山药15g*1=15g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*1=15g | |||||
| 宗塘豆腐(斤) | 豆腐(均值)70g*1=70g | |||||
| 牛蛙(斤) | 田鸡140g*1=140g | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1=30g | |||||
| 袋装风车生粉(2.5kg) | 淀粉（甘薯）10g*1=10g | |||||
| 晚餐 | 红烧鸡爪炸鸡米花豆腐皮白菜体鸦片鱼头 | 豆腐皮5g/鸡米花110g/鸡爪115g/黄鱼(小黄花鱼)180g/大白菜(均值)100g | 1 | 豆腐皮碎(斤) | 豆腐皮5g*1=5g | |
| 箱装夏星劲爆鸡米花(2.5kg*4) | 鸡米花110g*1=110g | |||||
| 箱装六和鸡爪(1kg*12) | 鸡爪115g*1=115g | |||||
| 6-8两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)180g*1=180g | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | |||||
[菜谱]江东中学学生(2026-05-18至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-19 08:38:21