| 国贸学生食堂(2026-03-09至2026-03-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-03-09 星期一 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g |
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1=60g | |||||
| 烧麦 | 烧麦80g | 1 | 箱装五丰烧麦(320g*12) | 烧麦80g*1=80g | ||
| 奶黄包 | 包子60g | 1 | 袋装五丰奶黄包(15只) | 包子60g*1=60g | ||
| 肉粽 | 粽子160g | 1 | 五芳斋中肉粽160g(只) | 粽子160g*1=160g | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 1 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*1=200g | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)200g | 1 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)200g*1=200g | ||
| 油条 | 油条50g | 1 | 油条(根) | 油条50g*1=50g | ||
| 炒年糕 | 年糕250g | 1 | 年糕（切片）(斤) | 年糕250g*1=250g | ||
| 干菜肉饼 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 汤粉干 | 籼米粉(干，细)200g | 1 | 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)200g*1=200g | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 1 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*1=200g | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）80g | 1 | 麻球(个) | 点心糕点（通用）80g*1=80g | ||
| 肉松饼 | 猪肉松(均值)80g/小麦粉(标准粉)40g | 1 | 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)80g*1=80g | ||
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*1=40g | |||||
| 花卷 | 花卷120g | 1 | 箱装九蒸格玉米香肠卷(720g*12) | 花卷120g*1=120g | ||
| 糯米卷 | 春卷50g/糯米(均值)100g | 1 | 春卷(个) | 春卷50g*1=50g | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*1=100g | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 藕饼 | 小麦粉(标准粉)50g/藕120g | 1 | 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 藕（嫩藕）(斤) | 藕120g*1=120g | |||||
| 发糕 | 混糖糕点60g | 1 | 箱装九蒸格红糖发糕(1.08kg*10) | 混糖糕点60g*1=60g | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 小笼包 | 小麦粉(标准粉)50g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 酱饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 紫薯包 | 馒头(均值)120g | 1 | 箱装安井紫薯卷(800g*8) | 馒头(均值)120g*1=120g | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1=250g | ||
| 午餐 | 外婆菜炒蛋 | 腌雪里红120g/鸡蛋(均值)30g | 1 | 箱装湘西外婆菜(250g*40) | 腌雪里红120g*1=120g | |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1=30g | |||||
| 炒藕片 | 藕120g | 1 | 藕（较好）(斤) | 藕120g*1=120g | ||
| 油爆虾 | 明虾150g | 1 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*1=150g | ||
| 剁椒鸡腿 | 辣椒酱20g/鸡腿135g | 1 | 瓶装坛坛乡剁椒酱(2.3kg) | 辣椒酱20g*1=20g | ||
| 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿135g*1=135g | |||||
| 晚餐 | 香酥鸭 | 鸭(均值)150g | 1 | 箱装六和半片鸭(9.5kg) | 鸭(均值)150g*1=150g | |
| 香辣鸡胗 | 辣椒(青，尖)20g/辣萝卜条30g/鸡肫80g | 1 | 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | ||
| 酸辣萝卜(斤) | 辣萝卜条30g*1=30g | |||||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫80g*1=80g | |||||
| 红烧大排 | 猪大排120g | 1 | 热鲜大排(斤) | 猪大排120g*1=120g | ||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/辣椒(青，尖)120g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)120g*1=120g | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*1=150g | ||
| 炒小白菜 | 小白菜120g | 1 | 小白菜(斤) | 小白菜120g*1=120g | ||
| 香辣鸡丁 | 鸡(均值)100g/辣椒(红，小)50g | 1 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1=100g | ||
| 箱装黄飞红香脆椒(308g*10) | 辣椒(红，小)50g*1=50g | |||||
| 蛋炒饭 | 香米200g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装北大荒寒地小町米(25kg) | 香米200g*1=200g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 特色面条 | 面条(均值)350g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)350g*1=350g | ||
| 青椒腐竹 | 辣椒(青，尖)60g/腐竹60g | 1 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*1=60g | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹60g*1=60g | |||||
[菜谱]国贸学生食堂(2026-03-09至2026-03-09)
发布时间： 2026-03-09 13:08:24