| 国贸学生食堂(2026-02-03至2026-02-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-02-03 星期二 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g |
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1=60g | |||||
| 烧麦 | 烧麦80g | 1 | 箱装五丰烧麦(320g*12) | 烧麦80g*1=80g | ||
| 奶黄包 | 包子60g | 1 | 袋装五丰奶黄包(15只) | 包子60g*1=60g | ||
| 肉粽 | 粽子160g | 1 | 五芳斋中肉粽160g(只) | 粽子160g*1=160g | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 1 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*1=200g | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)200g | 1 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)200g*1=200g | ||
| 油条 | 油条50g | 1 | 油条(根) | 油条50g*1=50g | ||
| 炒年糕 | 年糕250g | 1 | 年糕（切片）(斤) | 年糕250g*1=250g | ||
| 干菜肉饼 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 汤粉干 | 籼米粉(干，细)200g | 1 | 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)200g*1=200g | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 1 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*1=200g | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）80g | 1 | 麻球(个) | 点心糕点（通用）80g*1=80g | ||
| 肉松饼 | 猪肉松(均值)80g/小麦粉(标准粉)40g | 1 | 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)80g*1=80g | ||
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*1=40g | |||||
| 花卷 | 花卷120g | 1 | 箱装九蒸格玉米香肠卷(720g*12) | 花卷120g*1=120g | ||
| 糯米卷 | 春卷50g/糯米(均值)100g | 1 | 春卷(个) | 春卷50g*1=50g | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*1=100g | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 发糕 | 混糖糕点60g | 1 | 箱装九蒸格红糖发糕(1.08kg*10) | 混糖糕点60g*1=60g | ||
| 藕饼 | 藕120g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 藕（嫩藕）(斤) | 藕120g*1=120g | ||
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 小笼包 | 小麦粉(标准粉)50g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 紫薯包 | 馒头(均值)120g | 1 | 箱装安井紫薯卷(800g*8) | 馒头(均值)120g*1=120g | ||
| 酱饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 1 | 箱装手抓饼(1*100) | 烙饼(标准粉)120g*1=120g | ||
| 鸡蛋饼 | 小麦粉(标准粉)100g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1=250g | ||
| 午餐 | 油爆虾 | 明虾150g | 1 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*1=150g | |
| 年糕仔排 | 年糕50g/猪小排100g | 1 | 拇指年糕(斤) | 年糕50g*1=50g | ||
| 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯80g/辣椒(青，尖)20g | 1 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*1=80g | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜120g | 1 | 吊冬瓜(斤) | 冬瓜120g*1=120g | ||
| 晚餐 | 西红柿牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄100g | 1 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1=50g | |
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜30g/鲢鱼100g | 1 | 箱装李记乐宝重庆酸菜鱼配料(200g*50) | 酸菜30g*1=30g | ||
| 杀白花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼100g*1=100g | |||||
| 红烧鸭块 | 鸭(均值)120g | 1 | 冷鲜木头鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*1=120g | ||
| 香肠炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/香肠100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠100g*1=100g | |||||
| 炒藕片 | 藕120g | 1 | 藕（较好）(斤) | 藕120g*1=120g | ||
| 炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 1 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*1=120g | ||
| 蛋炒饭 | 香米200g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装北大荒寒地小町米(25kg) | 香米200g*1=200g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 特色面条 | 面条(均值)350g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)350g*1=350g | ||
| 肉沫蒸蛋 | 猪肉(瘦)100g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 热鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*1=100g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
[菜谱]国贸学生食堂(2026-02-03至2026-02-03)
发布时间： 2026-02-03 18:18:42