| 国贸学生食堂(2026-01-21至2026-01-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-01-21 星期三 | 早餐 | 肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)60g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g |
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1=60g | |||||
| 烧麦 | 烧麦80g | 1 | 箱装五丰烧麦(320g*12) | 烧麦80g*1=80g | ||
| 奶黄包 | 包子60g | 1 | 袋装五丰奶黄包(15只) | 包子60g*1=60g | ||
| 肉粽 | 粽子160g | 1 | 五芳斋中肉粽160g(只) | 粽子160g*1=160g | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 1 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*1=200g | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)200g | 1 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)200g*1=200g | ||
| 油条 | 油条50g | 1 | 油条(根) | 油条50g*1=50g | ||
| 炒年糕 | 年糕250g | 1 | 年糕（切片）(斤) | 年糕250g*1=250g | ||
| 干菜肉饼 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 汤粉干 | 籼米粉(干，细)200g | 1 | 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)200g*1=200g | ||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）200g | 1 | 袋装五丰水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）200g*1=200g | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）80g | 1 | 麻球(个) | 点心糕点（通用）80g*1=80g | ||
| 肉松饼 | 猪肉松(均值)80g/小麦粉(标准粉)40g | 1 | 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)80g*1=80g | ||
| 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*1=40g | |||||
| 花卷 | 花卷120g | 1 | 箱装九蒸格玉米香肠卷(720g*12) | 花卷120g*1=120g | ||
| 糯米卷 | 春卷50g/糯米(均值)100g | 1 | 春卷(个) | 春卷50g*1=50g | ||
| 糯米(斤) | 糯米(均值)100g*1=100g | |||||
| 煎蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 藕饼 | 小麦粉(标准粉)50g/藕120g | 1 | 袋装面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 藕（嫩藕）(斤) | 藕120g*1=120g | |||||
| 发糕 | 混糖糕点60g | 1 | 箱装九蒸格红糖发糕(1.08kg*10) | 混糖糕点60g*1=60g | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 小笼包 | 小麦粉(标准粉)50g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 酱饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 1 | 箱装手抓饼(1*100) | 烙饼(标准粉)120g*1=120g | ||
| 黄金糕 | 金糕120g | 1 | 箱装黄金糕(12斤) | 金糕120g*1=120g | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装面粉(25公斤) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 豆浆 | 豆浆300g | 1 | 桶装豆浆(10kg) | 豆浆300g*1=300g | ||
| 午餐 | 香菇鸡块 | 鸡(均值)100g/香菇50g | 1 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1=100g | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1=50g | |||||
| 肉末烩豆腐 | 猪肉(肥瘦)80g/豆腐(均值)40g | 1 | 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | ||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)40g*1=40g | |||||
| 花菜肉片 | 白花菜100g/猪肉(肥瘦)30g | 1 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1=100g | ||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | |||||
| 雪菜豆腐 | 腌雪里红50g/豆腐(均值)100g | 1 | 散装精致雪菜（切）(斤) | 腌雪里红50g*1=50g | ||
| 豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*1=100g | |||||
| 晚餐 | 红烧鱼块 | 鲢鱼150g | 1 | 花鲢(包头鱼)(斤) | 鲢鱼150g*1=150g | |
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 1 | 箱装金三意糖醋里脊(10kg) | 猪肉(里脊)150g*1=150g | ||
| 干菜肉 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜50g | 1 | 热鲜去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜50g*1=50g | |||||
| 香辣牛蛙 | 田鸡125g | 1 | 牛蛙(斤) | 田鸡125g*1=125g | ||
| 酱香排骨 | 猪小排150g | 1 | 热鲜净仔排(不带龙骨)(斤) | 猪小排150g*1=150g | ||
| 胡萝卜青椒肉丝 | 猪肉(瘦)20g/辣椒(青，尖)50g/胡萝卜(红)50g | 1 | 热鲜全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*1=20g | ||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1=50g | |||||
| 本地胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*1=50g | |||||
| 炒海带丝 | 海带120g | 1 | 海带丝(斤) | 海带120g*1=120g | ||
| 香菇青菜 | 香菇50g/大白菜(青白口)100g | 1 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1=50g | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1=100g | |||||
| 特色面条 | 面条(均值)350g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)350g*1=350g | ||
| 蛋炒饭 | 香米200g/鸡蛋(均值)50g | 1 | 袋装北大荒寒地小町米(25kg) | 香米200g*1=200g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
[菜谱]国贸学生食堂(2026-01-21至2026-01-21)
发布时间： 2026-01-21 10:07:02