| 东江小学学生食堂(2026-01-19至2026-01-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-19 星期一 | 午餐 | 红烧仔排套餐 | 粳米(标一)100g/鸡蛋(均值)70g/番茄120g/小白菜80g/猪大排60g | 368 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg |
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*368=25.76kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*368=44.16kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜80g*368=29.44kg | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排60g*368=22.08kg | |||||
| 2026-01-20 星期二 | 午餐 | 红烧鸡翅套餐 | 胡萝卜(红)10g/豆腐干(香干)15g/鱿鱼(水浸)200g/辣椒(青，尖)100g/核桃(干)15g/可乐2.7g/莴笋80g/鸡翅1g | 368 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*368=3.68kg |
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*368=5.52kg | |||||
| 冰冻鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)200g*368=73.6kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*368=36.8kg | |||||
| 核桃仁(斤) | 核桃(干)15g*368=5.52kg | |||||
| 瓶装可乐(450ml) | 可乐2.7g*368=0.9936kg | |||||
| 莴苣笋(斤) | 莴笋80g*368=29.44kg | |||||
| 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅1g*368=0.368kg | |||||
| 2026-01-21 星期三 | 午餐 | 咖喱鸡块套餐 | 榨菜60g/鸡(均值)60g/马铃薯20g/粳米(标一)100g/带鱼50g | 368 | 榨菜球(斤) | 榨菜60g*368=22.08kg |
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)60g*368=22.08kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯20g*368=7.36kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg | |||||
| 6-8两冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*368=18.4kg | |||||
| 2026-01-22 星期四 | 午餐 | 猪排套餐 | 粳米(标一)100g/冬瓜200g/猪肉(肥瘦)15g/猪肉(腿)100g/甘蓝80g/辣椒(红，小)1g/豆腐干(香干)15g | 368 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*368=73.6kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*368=5.52kg | |||||
| 热鲜去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*368=36.8kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝80g*368=29.44kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)1g*368=0.368kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*368=5.52kg | |||||
| 2026-01-23 星期五 | 午餐 | 爆炒鸡块套餐 | 粳米(标一)125g/鸡胸脯肉200g/粳米(标一)100g/藕80g/猪小排40g/海带(浸)50g | 368 | 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*368=46kg |
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉200g*368=73.6kg | |||||
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕80g*368=29.44kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排40g*368=14.72kg | |||||
| 海带片(斤) | 海带(浸)50g*368=18.4kg | |||||
[菜谱]东江小学学生食堂(2026-01-19至2026-01-23)
发布时间： 2025-12-24 15:22:29