| 东江小学学生食堂(2026-01-12至2026-01-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-12 星期一 | 午餐 | 咖喱鸡块套餐 | 马铃薯20g/粳米(标一)100g/带鱼50g/榨菜60g/鸡(均值)60g | 368 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯20g*368=7.36kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg | |||||
| 6-8两冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*368=18.4kg | |||||
| 榨菜球(斤) | 榨菜60g*368=22.08kg | |||||
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)60g*368=22.08kg | |||||
| 2026-01-13 星期二 | 午餐 | 番茄牛腩套餐 | 牛肉(肥瘦)20g/猪肉(肥瘦)15g/马铃薯20g/甘蓝80g/辣椒(红，小)1g/虾皮5g/豆腐干(香干)15g/鸡蛋(均值)15g/番茄酱50g/冬瓜20g | 368 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*368=7.36kg |
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*368=5.52kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯20g*368=7.36kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝80g*368=29.44kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)1g*368=0.368kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*368=1.84kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*368=5.52kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*368=5.52kg | |||||
| 袋装亨氏番茄酱(320g) | 番茄酱50g*368=18.4kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*368=7.36kg | |||||
| 2026-01-14 星期三 | 午餐 | 冬瓜排骨套餐 | 西兰花10g/粳米(标一)100g/冬瓜20g/藕80g/木耳(水发)40g/大白菜(均值)100g/猪小排10g | 368 | 西兰花(斤) | 西兰花10g*368=3.68kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*368=7.36kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕80g*368=29.44kg | |||||
| 水发木耳(斤) | 木耳(水发)40g*368=14.72kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*368=36.8kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排10g*368=3.68kg | |||||
| 2026-01-15 星期四 | 午餐 | 糖醋里脊套餐 | 猪肉(里脊)50g/粳米(标一)100g/芋头40g/冬瓜200g | 368 | 热鲜里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*368=18.4kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)100g*368=36.8kg | |||||
| 香芋(斤) | 芋头40g*368=14.72kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜200g*368=73.6kg | |||||
| 2026-01-16 星期五 | 午餐 | 牛排套餐 | 黄瓜125g/牛肉(腑肋)80g/色拉油20g/猪小排15g/冬瓜30g/鸡蛋(均值)50g | 368 | 黄瓜(斤) | 黄瓜125g*368=46kg |
| 易食记黑椒牛仔骨(斤) | 牛肉(腑肋)80g*368=29.44kg | |||||
| 桶装金龙鱼食用调和油(5L) | 色拉油20g*368=7.36kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排15g*368=5.52kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*368=11.04kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*368=18.4kg | |||||
[菜谱]东江小学学生食堂(2026-01-12至2026-01-16)
发布时间： 2025-12-24 15:21:26