| 东江小学学生食堂(2026-01-04至2026-01-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-04 星期日 | 午餐 | 玉米炒虾仁套餐 | 豆腐干(均值)50g/虾仁肉30g/鸡(均值)40g/松子(炒)5g/香菇15g/豆腐干(香干)20g/平菇10g/玉米(鲜)55g/洋葱100g | 368 | 袋装鸿光浪花脆皮干(5斤) | 豆腐干(均值)50g*368=18.4kg |
| 虾仁(斤) | 虾仁肉30g*368=11.04kg | |||||
| 箱装冷冻鸡壳(毛重约14斤) | 鸡(均值)40g*368=14.72kg | |||||
| 松子(斤) | 松子(炒)5g*368=1.84kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*368=5.52kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*368=7.36kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 平菇10g*368=3.68kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)55g*368=20.24kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱100g*368=36.8kg | |||||
| 2026-01-05 星期一 | 午餐 | 牛排套餐 | 黄瓜125g/牛肉(腑肋)80g/色拉油20g/猪小排15g/冬瓜30g/鸡蛋(均值)50g | 368 | 黄瓜(斤) | 黄瓜125g*368=46kg |
| 易食记黑椒牛仔骨(斤) | 牛肉(腑肋)80g*368=29.44kg | |||||
| 桶装金龙鱼食用调和油(5L) | 色拉油20g*368=7.36kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排15g*368=5.52kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*368=11.04kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*368=18.4kg | |||||
| 2026-01-06 星期二 | 午餐 | 番茄牛腩套餐 | 马铃薯20g/甘蓝80g/辣椒(红，小)1g/虾皮5g/豆腐干(香干)15g/鸡蛋(均值)15g/番茄酱50g/冬瓜20g/牛肉(肥瘦)20g/猪肉(肥瘦)15g | 368 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯20g*368=7.36kg |
| 牛心包(斤) | 甘蓝80g*368=29.44kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)1g*368=0.368kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*368=1.84kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*368=5.52kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*368=5.52kg | |||||
| 袋装亨氏番茄酱(320g) | 番茄酱50g*368=18.4kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*368=7.36kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*368=7.36kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*368=5.52kg | |||||
| 2026-01-07 星期三 | 午餐 | 红烧鸡腿套餐 | 冬瓜30g/鸡翅120g/油菜心100g/猪肉(肥瘦)20g/橄榄油20g/猪小排15g | 368 | 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*368=11.04kg |
| 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅120g*368=44.16kg | |||||
| 本地菜心(斤) | 油菜心100g*368=36.8kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*368=7.36kg | |||||
| 瓶装贝蒂斯特级初榨橄榄油(750ml) | 橄榄油20g*368=7.36kg | |||||
| 热鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排15g*368=5.52kg | |||||
| 2026-01-08 星期四 | 午餐 | 椒盐虾套餐 | 明虾50g/粳米(标一)125g/猪肉(肥瘦)30g/冬瓜100g/豆腐干(均值)25g/大白菜(均值)100g | 368 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾50g*368=18.4kg |
| 袋装秋田小町(25kg) | 粳米(标一)125g*368=46kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*368=11.04kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*368=36.8kg | |||||
| 豆腐干(薄)(斤) | 豆腐干(均值)25g*368=9.2kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*368=36.8kg | |||||
| 2026-01-09 星期五 | 午餐 | 红烧仔排套餐 | 香菇1g/丝瓜70g/油菜心100g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(肥瘦)30g/香菇(干)5g/花生(鲜)10g/猪大排60g | 368 | 新鲜香菇(斤) | 香菇1g*368=0.368kg |
| 丝瓜(斤) | 丝瓜70g*368=25.76kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心100g*368=36.8kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*368=3.68kg | |||||
| 热鲜带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*368=11.04kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*368=1.84kg | |||||
| 新鲜带壳花生(斤) | 花生(鲜)10g*368=3.68kg | |||||
| 冷鲜前排(斤) | 猪大排60g*368=22.08kg | |||||
[菜谱]东江小学学生食堂(2026-01-04至2026-01-09)
发布时间： 2025-12-24 15:19:58