| 春晗学校(2025-12-08至2025-12-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2025-12-08 星期一 | 午餐 | 牛腩炖土豆套餐 | 辣椒(红，小)2.5g/猪大排35g/牛肉(前腿)75g/藕65g/马铃薯40g/猪肉(腿)10g/茭白75g/辣椒(青，尖)2.5g | 1 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)2.5g*1=2.5g |
| 热鲜猪前排(斤) | 猪大排35g*1=35g | |||||
| 热鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)75g*1=75g | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕65g*1=65g | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*1=40g | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 去壳茭白(斤) | 茭白75g*1=75g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)2.5g*1=2.5g | |||||
| 晚餐 | 酱大排套餐 | 猪肉(腿)15g/甘蓝100g/鸡蛋(均值)25g/番茄75g/猪肉(里脊)100g | 1 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)15g*1=15g | |
| 包心菜(斤) | 甘蓝100g*1=100g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1=25g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*1=75g | |||||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)100g*1=100g | |||||
| 2025-12-09 星期二 | 午餐 | 糖醋里脊套餐 | 猪肉(腿)10g/木耳(干)1.5g/西兰花83g/胡萝卜(红)2g/猪大排33g/猪小排100g/白萝卜66g | 1 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g |
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1.5g*1=1.5g | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花83g*1=83g | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1=2g | |||||
| 热鲜猪前排(斤) | 猪大排33g*1=33g | |||||
| 盒装楼外楼糖醋排骨(250g) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜66g*1=66g | |||||
| 晚餐 | 猪脚炖黄豆油泡 | 黄瓜83g/木耳(干)2g/腐竹25g/猪蹄60g/油豆腐7g/火腿肠20g/黄豆20g | 1 | 黄瓜(斤) | 黄瓜83g*1=83g | |
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*1=2g | |||||
| 腐竹(斤) | 腐竹25g*1=25g | |||||
| 热鲜猪肉猪前蹄脚(斤) | 猪蹄60g*1=60g | |||||
| 小油泡(斤) | 油豆腐7g*1=7g | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(210g*18) | 火腿肠20g*1=20g | |||||
| 黄豆(斤) | 黄豆20g*1=20g | |||||
| 2025-12-10 星期三 | 午餐 | 西芹炒虾仁套餐 | 芋头50g/西芹50g/雪菜13g/虾仁肉83g/猪肉(腿)10g/豆腐干(香干)65g/猪小排33g | 1 | 芋艿(去皮)(斤) | 芋头50g*1=50g |
| 西芹(斤) | 西芹50g*1=50g | |||||
| 箱装宁波雪菜(500g*20) | 雪菜13g*1=13g | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉83g*1=83g | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)65g*1=65g | |||||
| 热鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排33g*1=33g | |||||
| 晚餐 | 红烧仔排套餐 | 猪肉(瘦)10g/辣椒(青，尖)5g/马铃薯75g/猪小排100g/猪小排33g/海带(浸)47g | 1 | 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*1=10g | |
| 青尖辣椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1=5g | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*1=75g | |||||
| 热鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 热鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排33g*1=33g | |||||
| 海带片(斤) | 海带(浸)47g*1=47g | |||||
| 2025-12-11 星期四 | 午餐 | 牛腩炖西红柿 | 胡萝卜(红)5g/芹菜(白茎)30g/牛肉(肥瘦)75g/豆腐干(香干)60g/番茄50g/猪肉(瘦)15g/木耳(干)1g/莴笋75g | 1 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1=5g |
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)30g*1=30g | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*1=75g | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*1=60g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1=50g | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1=15g | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1=1g | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*1=75g | |||||
| 晚餐 | 红烧鹅肉套餐 | 鹅110g/猪小排35g/千张40g/雪菜15g/猪肉(瘦)15g/蘑菇(鲜蘑)83g | 1 | 冷鲜鹅(去内脏)(斤) | 鹅110g*1=110g | |
| 冷鲜猪精仔排(去龙骨)(斤) | 猪小排35g*1=35g | |||||
| 盐卤千张(斤) | 千张40g*1=40g | |||||
| 袋装清水湾雪菜(2kg) | 雪菜15g*1=15g | |||||
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*1=15g | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)83g*1=83g | |||||
| 2025-12-12 星期五 | 午餐 | 干菜仔排套餐 | 豆腐(均值)50g/猪肉(瘦)33g/甜椒66g/梅干菜5g/猪小排100g/平菇33g | 1 | 豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*1=50g |
| 热鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)33g*1=33g | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒66g*1=66g | |||||
| 农家梅干菜(斤) | 梅干菜5g*1=5g | |||||
| 冷鲜猪精仔排(去龙骨)(斤) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 平菇(斤) | 平菇33g*1=33g | |||||
| 晚餐 | 笋干鸭块套餐 | 油豆腐10g/猪肉(腿)10g/藕75g/笋干5g/鸭(均值)90g/大白菜(均值)100g | 1 | 小油泡(斤) | 油豆腐10g*1=10g | |
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1=10g | |||||
| 藕（嫩藕）(斤) | 藕75g*1=75g | |||||
| 野笋干(好)(斤) | 笋干5g*1=5g | |||||
| 杀白鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)90g*1=90g | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | |||||
[菜谱]春晗学校(2025-12-08至2025-12-14)
发布时间： 2025-12-05 20:06:01