| 类别 | 矿物质，% | 黄粒米，% | 垩白粒率，% | 碎米，% | 长宽比 | 水分 % | 品尝评分值（分） | 色泽 气味 | 镉 mg/kg | 铅 mg/kg | 黄曲霉毒素B1 ug/kg | 马拉硫磷mg/kg | |||
| 总量 | 其中小碎米 | 平均长度 mm | 平均宽度 mm | 长宽比 | |||||||||||
| 优质1级 国标 | 0.02 | 1 | 10 | 2.5 | 0.1 | —— | —— | —— | 15.5 | 90 | 无异常 | ≤0.2 | ≤0.2 | ≤10 | ≤0. 1 |
| 优质2级 国标 | 0.02 | 1 | 20 | 5 | 0.3 | —— | —— | —— | 15.5 | 80 | 无异常 | ≤0.2 | ≤0.2 | ≤10 | ≤0. 1 |
| 义乌学校标准 | ≤0.02 | ≤0.2 | ≤5 | ≤5.0 | ≤0.5 | 43.5-45.2 | 26.5-28.0 | 1.58-1.68 | 14.0-15.5 | ≥83 | 无异常 | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤2 | ≤0. 1 |
| 说明：所有检测均按照国家标准执行。 | |||||||||||||||
义乌市教育系统小町米标准（试用标准）
发布时间： 2018-03-27 10:30:07 来源: